Bollo turco con un plus: masa esponjosa y bocado de feria Guárdalo para la merienda. ¿Lo prefieres templado recién hecho o al día siguiente con café?
Ingredientes:
- Almendra: 450 g
- Azúcar: 350 g
- Huevos: 6 uds
- Ralladura de limón: 6 uds
- Pan de Angelito
Elaboración:
- Ralla la almendra y mezcla con el azúcar.
- Incorpora los huevos uno a uno hasta lograr una masa “en su punto” (ni muy dura ni muy blanda).
- En bandeja con papel vegetal, coloca el pan de Angelito como base.
- Con las manos mojadas, da forma al bollo (habitual: circular, con un punto central y “brazos” que unen al aro).
- Hornea a 180ºC, 40 min, a media altura (vigila porque cada horno cuece distinto).
