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Gastroterritorios

Campiña Sur
- Producto: CERDO IBÉRICO de la Campiña Sur
- Plato: PERDICES CON SALSA DE LA REINA
- Gastroevento: MATANZA TRADICIONAL EXTREMEÑA DE LLERENA
Campo Arañuelo
- Producto: ESPÁRRAGOS del Campo Arañuelo
- Plato: MIGAS DE CAMPO ARAÑUELO
- Gastroevento: JORNADAS MICOLÓGICAS de Campo Arañuelo
Comarca de Lácara
- Producto: CORDERO de Lácara
- Plato: SOPA DE POLEO
- Gastroevento: VALDELACALZADA EN FLOR
Comarca de Olivenza
- Producto: EL ESPÁRRAGO Y LA TAGARNINA de la COMARCA DE OLIVENZA
- Plato: ARROZ CON GURUMELO
- Gastroevento: JORNADAS TRANSFROTERIZAS DEL GURUMELO
Comarca de Zafra - Río Bodión
- Producto: CERDO IBÉRICO de Zafra-Río Bodión
- Plato: POTAJE CON ESPINACAS Y HUEVO
- Gastroevento: FERIA GASTRONOMICA DEL GARBANZO de Valencia del Ventoso
La Serena
- Producto: QUESO DE LA SERENA D.O.P.
- Plato: NOISETTE DE CORDERO MERINO CON PURÉ DE ZANAHORIA RÚSTICA Y PUERRO ASADO
- Gastroevento: SALÓN DEL OVINO DE CASTUERA
La Siberia
- Producto: CORDERO DE EXTREMADURA I.G.P. CORDEREX DE LA SIBERIA
- Plato: ESCARAPUCHE
- Gastroevento: FIESTA DE LA JARA EN FLOR
La Vera
- Producto: PIMENTÓN DE LA VERA D.O.P.
- Plato: CHULETILLAS DE CABRITO IGP ADOBADAS CON PATATAS REVOLCONAS AL PIMENTÓN DE LA VERA DOP
- Gastroevento: FOGONES IMPERIALES
Las Hurdes
- Producto: MIEL DE LAS HURDES
- Plato: LIMÓN HURDANO
- Gastroevento: FERIA INTERNACIONAL DE APICULTURA Y TURISMO
Miajadas - Trujillo
- Producto: TOMATE de MIAJADAS-TRUJILLO
- Plato: TERCIOPELO DE RETORTA Y ALMENDRA
- Gastroevento: FERIA NACIONAL DEL QUESO DE TRUJILLO
Monfragüe y su Entorno
- Producto: CARNES DE CAZA de las Dehesas de Monfragüe
- Plato: CIVET DE CIERVO CON CHOCOLATE NEGRO
- Gastroevento: Feria Internacional Gastrocinegética de Extremadura
Sierra de Gata
- Producto: ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA D.O.P. GATA-HURDES
- Plato: ARMONÍA DE BOLETUS Y CASTAÑAS
- Gastroevento: AS BORRALLÁS
Sierra de Montánchez y Tamuja
- Producto: JAMÓN IBÉRICO de Montánchez
- Plato: CARRILLERA IBÉRICA CON HIGOS DE ALMOHARÍN Y CREMA DE PATATERA
- Gastroevento: FERIA AGROALIMENTARIA DE VALDEFUENTES
Sierra Grande - Tierra de Barros
- Producto: VINO D.O. RIBERA DEL GUADIANA y CAVA D.O. ALMENDRALEJO
- Plato: COJONDONGO DEL GAÑÁN
- Gastroevento: PRIMAVERA ENOGASTRONÓMICA
Sierra San Pedro - Los Baldíos
- Producto: CERDO IBÉRICO de la comarca Sierra de San Pedro Los Baldíos
- Plato: COLES CON BUCHE
- Gastroevento: JORNADAS GASTRONÓMICAS Y AGROALIMENTARIAS TAJO INTERNACIONAL en VALENCIA DE ALCÁNTARA
Sierra Suroeste
- Producto: JAMÓN IBÉRICO de la Sierra Suroeste
- Plato: BOLLO TURCO
- Gastroevento: SALÓN DEL JAMÓN IBÉRICO de Jerez de los Caballeros
Tajo-Salor-Almonte
- Producto: TORTA DEL CASAR D.O.P.
- Plato: SOLOMILLO DE CIERVO EN ADOBO VERATO, RAGOUT IBÉRICO, CHUTNEY DE MEMBRILLO, OPORTO Y FRUTOS ROJOS
- Gastroevento: DÍA DE LA TENCA
Tentudía
- Producto: JAMÓN IBÉRICO de la Sierra de Tentudía
- Plato: PERRUNILLAS
- Gastroevento: MUESTRA GASTROSTAR
Trasierra-Tierras de Granadilla
- Producto: TERNERA DE EXTREMADURA I.G.P. DE TRASIERRA-TIERRAS DE GRANADILLA
- Plato: MANITAS DE CERDO CON SETAS Y ESCAMAS DE PIMIENTO AHUMADO
- Gastroevento: FESTIVAL DE MÉRIDA EN CÁPARRA
Valle del Alagón
- Producto: TORO DE LIDIA DE LAS VEGAS DEL ALAGÓN
- Plato: REINTERPRETACIÓN DE LA SOPA DE TOMATE TRADICIONAL
- Gastroevento: FERIA IBÉRICA DEL QUESO DE CABRA DE ACEHUCHE
Valle del Ambroz
- Producto: SETAS del Valle del Ambroz
- Plato: CALDERETA EXTREMEÑA DE CORDERO
- Gastroevento: OTOÑO MÁGICO DEL VALLE DEL AMBROZ
Valle del Jerte
- Producto: CEREZAS y PICOTAS DEL JERTE
- Plato: TRUCHA DEL JERTE A LA EXTREMEÑA CON MERMELADA DE PICOTAS
- Gastroevento: LA CERECERA
Vegas Altas del Guadiana
- Producto: TOMATE de las Vegas Altas el Guadiana
- Plato: TORTILLA UNTUOSA DE PATATAS, SOCARRAT DE CEBOLLAS Y ESPUMA DE BOLETUS
- Gastroevento: Feria de la Tortilla de Villanueva de la Serena
Villuercas Ibores Jara
- Producto: QUESO IBORES D.O.P.
- Plato: MUÉGADO
- Gastroevento: El Mercado de los Sabores del Geoparque

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