MUÉGADO

Ingredientes:

• 6 huevos
• 2 l de aceite
• 1 kg de harina
• Un poquito de cilantro
• 1 kg de miel
• 200 g de azúcar moreno

Elaboración:

1. Pon los huevos en un bol.
2. Añade el aceite y mezcla bien.
3. Incorpora la harina poco a poco, añade el cilantro y amasa hasta obtener una masa.
4. Con la masa, forma “fideos” redondos.
5. Fríe los fideos en aceite.
6. Parte los fideos fritos en trozos pequeños.
7. Haz un almíbar con el azúcar moreno, la miel y agua.
8. Añade el almíbar a los fideos y pásalo a un plato.
9. Mójate las manos y ve dando forma de rosca.
10. Deja enfriar hasta que endurezca.